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04/11
春季養(yǎng)生保健食譜都有哪些
一、女性的春季養(yǎng)生保健知識(shí)都有哪些
1.早起早睡養(yǎng)肝
春季養(yǎng)生，要順應(yīng)自然規(guī)律，早睡早起。
遵循春季養(yǎng)生規(guī)律，保養(yǎng)身體，保護(hù)肝臟。
建議：為了自己的身體健康，要制訂一個(gè)健康養(yǎng)生計(jì)劃，并嚴(yán)格執(zhí)行。
2.防止舊病復(fù)發(fā)
春天的多發(fā)病有肺炎、麻疹、肝炎、過(guò)敏性哮喘、心肌梗塞、精神疾病等，所以女性朋友千萬(wàn)要增強(qiáng)免疫力。
3.不要過(guò)早減衣服
立春時(shí)節(jié)，氣候變化大，過(guò)早脫掉棉衣，一旦氣溫下降，身體就很難適應(yīng)，這時(shí)候病菌就會(huì)乘虛而入，很容易誘發(fā)呼吸道疾病及各種傳染病。
建議：不要過(guò)早減衣服。
4.每天梳頭一百下
春天是陽(yáng)氣升發(fā)，毛孔逐漸舒展，代謝也比較旺盛，生長(zhǎng)迅速。
早晨起床后，梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法，有利于疏利氣血和通達(dá)陽(yáng)氣。
建議：春季每天梳頭至少一百下。
5.少吃補(bǔ)品和鹽
咸味入腎，飲食過(guò)咸易傷腎氣，也不利于保養(yǎng)陽(yáng)氣。
建議：減少食鹽攝入量。
6.多吃韭菜和香菜
酸味入肝，具有收斂之性，不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。多吃韭菜和香菜，有助于人體陽(yáng)氣生發(fā)、舒暢。
建議：可選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生、韭菜等，少吃一些辛辣食品。
二、春季養(yǎng)生保健食譜
一、桃仁拌芹菜
做法：將準(zhǔn)備好的芹菜的嫩莖取出，然后用清水洗干凈，在倒入沸水鍋里面煮熟。撈出來(lái)再用冷水激涼瀝干。
加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補(bǔ)肝腎、烏發(fā)、降血壓、適用春季。
二、菜心炒蝦皮
做法：白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。此菜有開(kāi)胃，潤(rùn)肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質(zhì)及維生素對(duì)體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。
三、川貝雪梨燉豬肺
做 法：將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長(zhǎng)2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內(nèi)，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時(shí)即成。有除痰、潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳等功效，還適用于老年人無(wú)痰熱咳等癥。
四、薺菜百頁(yè)卷
做 法：首先是將薺菜用清水洗干凈，然后順便燒熟了切成末備用，再用熱鍋將松仁炸熟與剛剛的薺菜攪拌，在加入適量的鹽、味精、麻油。
百頁(yè)一切二用滾水燙泡后冷開(kāi)水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長(zhǎng)卷，斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。
五、 黑木耳炒豬肝
做法：黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補(bǔ)血，補(bǔ)肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。
六、枸杞春筍肉絲
做法：首先要將準(zhǔn)備好的豬肉切成絲洗干凈備用，同樣春筍也要切成絲并洗干凈備用。
炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。此菜適用于腎虛目眩，視覺(jué)模糊，體弱乏力等癥，冬春兩季食用最佳。
七、春韭炒蛤仁
做法：蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃，適用春季。
三、春季養(yǎng)生如何養(yǎng)陽(yáng)
1.情緒養(yǎng)生能養(yǎng)陽(yáng)
肝是屬木，主要升發(fā)，喜歡極其樂(lè)觀的情緒，將不好的情緒發(fā)泄出去，厭惡抑郁表現(xiàn)。因此，養(yǎng)肝最主要的就是調(diào)理情緒。春天務(wù)必要注意情緒的養(yǎng)生，要保持樂(lè)觀、開(kāi)朗、豁達(dá)的情緒，切記不要大喜大悲，遇到事情要恬靜虛無(wú)，泰然處之，才能使肝木堅(jiān)實(shí)，肝氣調(diào)達(dá)，這樣能保住陽(yáng)氣和養(yǎng)生，可以預(yù)防疾病。
2.起居養(yǎng)生能養(yǎng)陽(yáng)
在生活起居方面，要順應(yīng)春季做適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)。清晨早期到室外散步或者是慢跑，可以呼吸新鮮的空氣，舒展人體的陽(yáng)氣。要注意保暖，避免受到春季風(fēng)寒的濕邪入侵。如果陽(yáng)氣受到邪氣的閉阻而引起的肢體、關(guān)節(jié)和肌肉等多處疼痛、麻木和關(guān)節(jié)腫大、不方便屈伸等癥狀。除此之外，在性生活方面也要安排妥當(dāng)，適中就好，如果房事太過(guò)勞累，也會(huì)損耗陽(yáng)氣。
3.飲食調(diào)節(jié)能養(yǎng)陽(yáng)
飲食方面調(diào)節(jié)，要注意飲食保健。辛甘的食物可以幫助春陽(yáng)，溫和的食物有助于護(hù)陽(yáng)，例如蔥、棗和花生等都可以使用，但是不適宜食用大熱大辛的狗肉、參茸等滋補(bǔ)品，適合吃些酸性少甘性多的食物，用來(lái)養(yǎng)脾氣。脾胃是我們的先天之本，脾胃健康，我們的身體就能延年益壽。春天是肝旺的時(shí)候，多吃酸性食物會(huì)導(dǎo)致肝火偏旺，會(huì)損傷脾胃，因此可以多吃些富含微量元素、維生素的食物，例如大棗、桂圓、蛋類(lèi)和新鮮的瓜果以及干果等，用來(lái)養(yǎng)陽(yáng)斂陰，養(yǎng)肝喝護(hù)脾。
4.順應(yīng)氣候能養(yǎng)陽(yáng)
要順應(yīng)氣候的變化來(lái)保暖防寒，不要使陽(yáng)氣受到遏制。特別是要注意倒春寒，寒冷程度并不亞于冬季的溫度。
5.方藥治療能養(yǎng)陽(yáng)
春季多會(huì)出現(xiàn)一些溫?zé)岬募膊。梢匀∫恍┍容^寒涼的方藥來(lái)進(jìn)行治療。如果是體弱不足的人，可以服用附子、黃芪、肉桂和人參等補(bǔ)陽(yáng)益氣的食物，讓脾胃陽(yáng)氣漸漸恢復(fù)，使健康狀況得到改善。
四、春季男性養(yǎng)生茶
NO1、薄荷菊花茶
菊花具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。同時(shí)，還可排毒健身、驅(qū)邪降火、疏風(fēng)清熱、利咽消腫，對(duì)體內(nèi)積存的有害化學(xué)或放射性物質(zhì)有抵抗、排除的功效。用菊花與具有提神效果的薄荷一起沖飲可使效果更佳。
NO2、茉莉花茶
茉莉花茶香氣清婉，馥郁宜人，在這個(gè)時(shí)候飲用，不僅可以提神解郁、消除春困，更有調(diào)節(jié)腸胃、美容養(yǎng)顏的作用。
N03、玫瑰花茶
玫瑰花性微溫，并含有豐富的維他命，具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效，對(duì)肝與胃有調(diào)理作用，并能消除疲勞、改善體質(zhì)，適于春季飲用。
NO4、熏衣草檸檬茶
熏衣草香氣為廣大女性所喜愛(ài)，自古代起就有滋補(bǔ)、舒緩壓力、消除疲勞的作用。而檸檬具有利尿、促進(jìn)消化與血液循環(huán)，緩解頭痛的作用，并且其散發(fā)出淡淡的香味可使人精神振奮。
NO5、菊花人參茶
人參含有皂甙及多種維生素，對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)具有很好的調(diào)節(jié)作用，可以提高人的免疫力，有效驅(qū)除疲勞，而菊花氣味芬芳、具有祛火、明目的作用，兩者合用具提神的作用。
NO6、枸杞茶
枸杞茶能滋腎、養(yǎng)肝、潤(rùn)肺、明目、強(qiáng)壯筋骨、改善疲勞。對(duì)于長(zhǎng)期趴在電腦前的上班族來(lái)說(shuō)，尤其合適，不僅可以對(duì)抗春困，還能緩解眼睛疲勞。
NO7、檸檬茶
這種茶能順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。做法也非常簡(jiǎn)單，切新鮮檸檬兩至三片，加1g的鹽，再用熱開(kāi)水沖泡。此茶要趁熱飲，冷了味道會(huì)變苦。飯前飯后均可，不傷腸胃。
NO8、蒲公英花茶
蒲公英中所含維生素C、維生素B和蒲公英素等，能促進(jìn)肝腎運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)消化，從而使人精神抖擻。
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